RESEP NUGGET UBI JALAR ( TIMUS )

www.kreasi-nurul.blogspot.com

Jajanan ini kalau orang jaman dahulu bilang namanya timus . seiring berjalannya waktu yang katanya jaman now , jajanan ini bernama nugget ubi. ini aku resep dari hasil cemplung-cemplung aja gengs. maklum emang nggak pinter banget buat ngolah makan, yang penting bisa makan hehehe.

berawal dari kegiatan bagi takjil bulan puasa bersama organisasi yang aku ikutin, disitu ada salah satu anggota yang menyumbangkan jajan bentuknya bulat, luarnya pake tepung panir. wuihh lucu bentuknya aku pikir begitu gengs. penasaran apa sih itu, setelah aku makan rasanya pisang. ternyata itu nugget pisang. kemudian dikantor ada salah satu temenku bawa timus yang luarnya dikasih tepung panir. jiwa penasaranku muncul gengs tuinggg...gimana kalo bikin timus tapi bentuknya bunder bunder kecil kaya yang dibagi takjil, tapi dalemnya aku mau kasih isian biar lain daripada yang lain. timbulah ide ( kadang jiwa mak-maknya suka muncul gengs , banyakan enggaknya sih hehehe ) , aku pengen bikin nugget timus..coba coba q bagiin sama temen-temen kantor ( kesian jadi tester , jahat wkkwk) ehhh pada ngomong enak..alhamdulilahhh mereka nggak keracunan ahahaha..nggaklah ya alhamdulilah mereka kok doyan sama masakanku.

ini aku perngen berbagi resep sama sebenernya pengen ngesave resepku sendiri, barangkali suatu saat nanti karena nggak seringnya aku masak jadi lupa. kan kalo lupa tinggal buka blog sendiri aseghh...yukk ini aku kasih resepnya..

Bahan :

1) 1/2 Kg Ubi Jalar warna kuning ( aku lebih suka yang kuning soalnya gengs , lebih manis kaya aku..)

2) 4 sendok gula pasir  

3) 3 sendok tepung tapioka 

4) 1 butir telur ( kocok )

5) tepung panir

6) Ceres secukupnya 

Cara membuat :

• Cuci bersih ubi jalar , kemudian potong jadi potongan kecil -kecil. rebus sampai ubi matang dan empuk.
• diamkan dingin sebentar agar uapnya menghilang. kupas kulitnya kemudian haluskan sampai halus 
• tambahkan gula dan tepung tapioka, uleni hingga adonan bisa dibentuk . kalo masih lengket bisa tambahin tapioka ( selera ya kalo banyak tapiokanya nanti agak kenyal jadinya )
• bentuk bulatan-bulatan kecil , pipihkan kemudian isi dengan ceres secukupnya. kemudian bulatkan lagi
• kocok telur dan siapkan tepung panir dalam wadah
• celupkan bulatan ke telur kocok kemudian pindahkan ke tepung panir. lumuri hingga tertutup semua gengs
• lanjutkan sampe abis ya gengs..
• biar tepung panirnya menempel rekat , aku simpan dulu gengs di lemari pendingin. karena aku bikinnya malem, aku simpen malem baru paginya aku goreng.
• goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan
• angkat dan tiriskan

tadaaaaaaaaaaa.........nugget ubi sudah jadi, gampang banget gengs..maap kalo caraku mungkin beda dengan kalian yang udah yesss dalam bidang masak, maklum mak -mak satu ini amatiran kalo soal memasak.

yang penting aku pengen berbagi ilmu aja sama kalian yang amatiran juga kaya aku ahahaha...selamat mencoba resepku ya gengss...semoga bermanfaat.

salam sayang 
Nurul Dithya